ce soir, au diner...

c'est pas des espèces de pates carrés avec du fromage?

oui je crois que c'est ca, avec du fromage et des lardons , j'en mange à la montagne !!!! hummmmmmm c'est trop bon !!!

eh ben c'est pas pour la ligne ce truc-là

ha non c'est bien gras !!!!!!!!!!!!!!!!

la tartiflette !!! ???

alixcoop a écrit:

chez nous ce soir c'est croziflette ! un avant gout de montage ...

ah!!!!!!!!!!!!!de MONTAGNE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! j'ai mis du temps a comprendre!! oui ca ressemble a la tartiflette non?

apparemment oui mais avec des crozets à la place des patates

quelqu'un pourrait-elle me donner la recette d'une bonne quiche lorraine, j'ai envie de manger ça ce soir, mais je voudrais la faire moi meme

alors la spécialiste lorraine arrive

tu mets des lardons crus sur ta pâte (brisée et non feuilletée)
tu mélanges 4 oeufs avec de la crème fraîche et du lait (pour les quantités c'est au pif chez moi, ça dépend surtout de la taille de ton plat)
tu sales tu poivres, tu verses la préparation sur les lardons et hop au four
tu peux rajouter du gruyère si tu veux mais ce n'est pas la vraie recette de la quiche lorraine

je savais bien que tu allée me repondre lol
creme fraiche et lait as tu des quantités???

ben non je t'ai dit que c'était au pif

sinon voilà une recette : http://www.quiche-lorraine.com/recette-quiche-lorraine/quiche-lorraine-recette.html
mais moi j'utilise pâte brisée et je ne fais pas revenir les lardons et je ne fais pas cuire la pâte seule

pashoun a écrit:

apparemment oui mais avec des crozets à la place des patates

trop forte Sev !! c exactement ça ... punaise kes kon c mis !!

tu vois que tu n'es pas que Miss Canapé !!!

Par contre, les lardons ils ne rendent pas de graisses ? et ne mouillent pas la pâte ?

Je ne fais pas cuire ma pate seule non plus, je la pique et la laisse reposer le temps de préparer le mélange

Devinez ce qu'on a mangé ce soir.... une quiche lorraine!!!

Parfaitement réussi sur les conseils de séverine... jusqu'à ce que je la fasse trop cuire....

Allez on recommencera!

ce soir au diner pour moi :

laitue agrémentée de maïs, de thon, de pain complét grillé coupé en morceaux et de carottes rapée, arrosée de sauce cruditée allégée...
hummm ct assez bon

soon60 a écrit:

tu vois que tu n'es pas que Miss Canapé !!!

non je cuisine quand même 1 minimum et 1 quiche lorraine pas besoin d'être grande cusinière pour la faire !

soon60 a écrit:

Par contre, les lardons ils ne rendent pas de graisses ? et ne mouillent pas la pâte ?

certainement que si mais tu ne sens pas la graisse puisqu'elle est mélangée à la préparation et sinon non ils ne mouillent pas la pâte


Mélanie désolée je n'avais pas donné le temps de cuisson dans ma recette mais en même temps en cuisine c'est tout au pif chez moi

alors ce soir c'est fondue bourguignonne!! j'adore ce plat: y'a presque rien a faire, et c'est super bon. petit astuce: je ne met pas d'huile dans le caquelon mais seulement de l'au a laquelle je rajoute deux ou 3 cubes de bouillon (selon ce que j'ai dans le placard) je trouve que la viande est plus tendre et c'est forcement moins gras et moins lourd!

chez moi pot au feu !!! et le reste soupe moulinée pour demain soir ! et pour celui qui veut reste du rôti avec salade ! (c'est à dire moi )

Alors ce soir, comme monsieur a acheté des courgettes je vais les faire à la bolognaise.. histoire de changer !!! au moins les garçons mangeront légume et viande avec plaisir

oui c souvent ce que je fait!!!!!
nous il reste aussi de la bolo d'hier, je crois qu'on va finir ca avec une bonne salade!!

bon ben le gratin, gratine et gourmande que je suis... j'en ai pris une petite part

Ras le bol du foot, on finit par manger à 20h30 !!! et moi l'odeur me tente !!!

ce soir escalope de dinde a la creme avec du bacon et du gruyere tous ca passé au four

tu enroules l'escalope avec le bacon ou bien le superposes tu ? çà m'a l'air d'être une très belle union. Le bacon doit relevé le goût de l'escalope huuummm !!!

je depose les escalopes dans le fond du plat je mets le bacon au dessus je mets ma creme fraiche et le gruyere et la sauce des escalopes par dessus le gruyere