beignet de carnaval ou bugne

Voila, je me lance que vais faire des beignets (ici apparement c des bugnes), je vous dirais ce qu'il en ai!
par contre je cherche une recette de beignet fourré a la confiture, je n'ai jamais éssayé et je me demande comment faire

ouah! tu aimes les défis! désolée mais jamais fait de beignets, mais j'aime bien les manger

les beignets a la confiture, desolee.....je sais pas faire. moi je cherche desesperemment a reproduire les oreillettes de mon enfance...sans succes!! sniff. les oreillettes sont des petits beignets creux donc croustillants...et quelle que soit la recette je me retrouve avec des beignets pleins et moelleux! de toute facon la patisserie c pas mon fort!!
j'espere que tu trouveras
bisous